Crostini integrali con fichi pinoli e burrata

Crostini integrali con fichi pinoli e burrata

Avete dei fichi e vi va di accompagnarli a qualcosa di stuzzicante? Ecco fate come me, preparate dei crostini integrali con fichi pinoli e burrata e poi conditeli con del miele. Una bollicina ghiacciata d’accompagnamento ed avrete in pochissimi minuti un finger food golosissimo.

Ingredienti per 4 persone:

12 fettine di pane integrale tipo baguette

2 fichi verdi

2 fichi viola

una burratina piccolina da circa 200 g

una manciata di pinoli

2 cucchiai di miele

timo fresco

sale

pepe




Procedimento

Tostare le fette di pane da ambo i lati e distribuiteci sopra la burratina stracciata a mano. Insaporire con le foglioline di timo fresco, un pizzico di sale e uno di pepe.

Tagliare ogni fico in 4 spicchi e mettere le fettine sui crostini magari alternando i colori se avete più tipologie di fico.

Tostare leggermente i pinoli in una padella e metterli sui crostini. Decorare con altro timo e un filo di miele.

Crostini integrali con fichi pinoli e burrata
Crostini integrali con fichi pinoli e burrata

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