Our story

Quando la stessa passione va oltre e diventa un’amicizia il passo successivo viene naturalmente, come fosse già scritto. Ci siamo incontrate tempo fa e abbiamo molto spesso condiviso opinioni e consigli, fino a quando abbiamo pensato di fare qualcosa insieme, un sito tutto nostro che abbiamo chiamato Badalù, nato unendo le iniziali dei nostri nomi: Barbara Daniela Lucia.

Chi siamo
Badalù
Ricette, Rustici, Vegetariani

Pizza tatin ai funghi

Pizza tatin ai funghi -con farina di farro Selezione casillo

La pizza tatin non è nient’altro che una pizza rovesciata, nata da un’idea del maestro pizzaiolo Gabriele Bonci durante una manifestazione gastronomica. Non avendo forni adatti dovette inventarsi un metodo di cottura inusuale per la pizza, che permettesse di preservare…

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