Dolci, Ricette

Biscotti semplici con gocce di cioccolato

Biscotti semplici con gocce di cioccolato

I biscotti semplici con gocce di cioccolato sono dei frollini perfetti per la colazione dei nostri bambini e perché no, anche per noi adulti.

Si preparano davvero in poco tempo e oltre che salutari sono tanto tanto golosi.

Potrebbe essere una bella occasione coinvolgere i nostri figli nel preparare insieme questi biscottini facendoli divertire con gli stampini taglia biscotti dalle forme più divertenti.

Per la frolla abbiamo utilizzato la farina di grano tenero Doppio 00 Selezione Casillo.

 

Ingredienti per 4 persone:

200 g di farina 00 Selezione Casillo

130 g di zucchero semolato

90 g di burro di ottima qualità

50 g di gocce di cioccolato

1 uovo

1 tuorlo

un pizzico di sale




Procedimento

Setacciare la farina e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Incorporare l’uovo, il tuorlo, lo zucchero, il burro e le gocce di cioccolato.

Impastare utilizzando un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pasta omogenea.

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e tenere in frigo per almeno 30 minuti.

Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta con un mattarello fino ad uno spessore di mezzo cm.

Ritagliare i biscotti con gli stampini desiderati e porli sulla leccarda coperta da carta forno distanziati tra di loro. Rimpastare gli avanzi di frolla per tagliare gli altri biscotti e procedere in questo modo fino ad esaurire completamente l’impasto.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa e comunque fino a quando saranno dorati.

Far raffreddare su una gratella per dolci prima di servirli.

Biscotti semplici con gocce di cioccolato

Biscotti semplici con gocce di cioccolato