Tronchetto di torrone morbido

Tronchetto di torrone morbido

Volete realizzare un torrone davvero semplice ? Ecco un’idea carina da preparare a casa senza stress. Un torrone molto semplice fatto con pochi ingredienti e, come spesso vi ripetiamo, sceglieteli di ottima qualità: cioccolato fondente, cioccolato al latte e nocciole intere. Se non amate il fondente, sostituitelo con quello che preferite, vi piaccione le mandorle?…Nessun problema, il risultato  non cambierà!

Una ricetta semplice e carina da gustare tutti insieme o da regalare ad amici e parenti per le feste natalizie. 

 Se utilizzate gli stampi della Silikomart tutto diventerà ancora più facile, per questa ricetta abbaimo utilizzato il Magic Wood  che trasforma un semplicissimo dolce in un elegante tronchetto natalizio.
Ingredienti

300 g di cioccolato fondente

250 g di cioccolato bianco 

250 g di cioccolato al latte

400 g di crema spalmabile

250 g di nocciole intere tostate

cacao amaro per la decorazione




 

Procedimento

Se non avete lo stampo della Silikomart Magic Wood, potete utilizzare uno stampo in silicone da plumcake.

Tritare il cioccolato fondente al coltello, metterlo in una ciotola e scioglierlo al microonde o a bagnomaria. Trasferire il cioccolato fuso nello stampo e muovendolo distribuirlo in modo omogeneo su tutte le pareti. Poi aiutandovi con un pennello da cucina, spennellare più volte, cercando di fare una copertura più omogenea possibile in tutto lo spampo. In questo modo creamo un rivescimento croccante al nostro torrone. Riporre poi in frigorifero per circa 30 minuti.

Intanto tritare al coltello il cioccolato bianco e il cioccolato al latte e scioglierli al microonde o a bagnomaria.

Unire ai cioccolati sciolti la crema spalmabile e mescolare bene con una spatola.

Aggiungere le nocciole tagliate grossolanamente al coltello e amalgamare il tutto.

Trasferire il composto ottenuto nello stampo, foderato in precedenza con il cioccolato fondente e livellare.

Porre in frigorifero per circa 3 ore, deve solidificare.

Trascorso il tempo sformare e cospargere con cacao in polvere. 

tronchetto di torrone morbido -silikomart

 

A questo punto il torrone è pronto per essere confezionato o divorato!

Buone Feste

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Tronchetto di torrone morbido

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